Добавить в Закладки

СОСТАВ:
Кефир – 250 мл
Яйцо куриное – 1 шт
Сахар – 100 гр
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Мука пшеничная – 1,5 стак.
Стружка кокосовая – 70 гр
Ванилин
Сливки (20%) – 150 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Муку просеять с разрыхлителем.
Кокосовую стружку перемешать с 50гр сахара и ванилином.
Яйцо растереть с 50гр сахара. Добавить муку.
Форму для запекания смазать маслом. Вылить тесто. Сверху посыпать кокосовой стружкой.
Выпекать (180С) 30 минут.
Через 10 минут после выпекания поверхность пирога накрыть фольгой.
В готовом, горячем пироге зубочисткой сделать дырочки. Полить сливками и дать пропитаться.