Сколько варить яйца?

Куриное
Перепелиное

Яйцо куриное.

Яйца перед варкой помыть. Опустить в подсолёную холодную воду. Довести до кипения. Варить на среднем огне 5-10 минут с момента закипания. Всмятку – 5 минут, в *мешочек* – 7 минут, в крутую – 10 минут. Чтобы избежать потрескивания яиц их нужно проколоть иголкой на тупом конце яйца. Чтобы варёные яйца хорошо очистились от скорлупы, их нужно сразу после варки опустить в холодную воду.

Рецепты в состав которых входят куриные яйца можно найти здесь http://sosedkina.ru/tag/yajco-kurinoe

Яйцо перепелиное.

Яйца перед варкой помыть. Опустить в холодную воду. Довести до кипения. Варить на среднем огне 2-5 минут. Всмятку – 2 минуты, вкрутую – 5 минут. Чтобы варёные яйца хорошо очистились от скорлупы, их нужно сразу после варки опустить в холодную воду. Остывшее яйцо легонько помять в руках, разбивая скорлупу, затем снять скорлупу лентой.

Рецепты в состав которых входят перепелиные яйца можно найти здесь http://sosedkina.ru/tag/yajco-perepelinoe

GD Star Rating
loading...