Добавить в Закладки 

Говядина
Мясо соевое
Свинина
Свиная рулька

 

 

 

 

 

 

 

Говядина.  (187-218 ккал на 100 гр)

Перед варкой мясо очистить от плёнок, промыть. В среднем большой кусок говядины варится 1,5-2 часа на медленном огне. Мелко нарезанное мясо варить 40-50 минут.

Если говядинаина варится на суп и нужен будет бульон, то мясо положить в холодную воду (большая часть питательных веществ перейдет в воду).Если нужно просто варёное мясо, например на салат, то его нужно положить в кипящую воду ( верхний слой белка свернётся, оставляя питательные вещества в мясе).

Рецепты в состав которых входит говядина или свинина можно найти здесь http://sosedkina.ru/tag/govyadina

 

 

Мясо соевое. (260-310 ккал на 100 гр)

Варить в подсолённой кипящей воде 15-20 минут. Воду слить, а мясо отжать от лишней воды.

Рецепты в состав которых входит соевое мясо можно найти здесь http://sosedkina.ru/tag/myaso-soevoe .

 

 

 

 

 

Свинина. (142-384 ккал на 100 гр)

Перед варкой мясо очистить от плёнок, промыть. В среднем большой кусок свинины варится 1,5-2 часа на медленном огне. Мелко нарезанное мясо варить 30-40 минут.

Если свинина варится на суп и нужен будет бульон, то мясо положить в холодную воду (большая часть питательных веществ перейдет в воду).Если нужно просто варёное мясо, например на салат, то его нужно положить в кипящую воду ( верхний слой белка свернётся, оставляя питательные вещества в мясе).

Рецепты в состав которых входит свинина или говядина можно найти здесь http://sosedkina.ru/tag/svinina

 

 

Свиная рулька. (234-380 ккал на 100 гр)

Рульку промыть и зачистить. Положить в большую кастрюлю с холодной водой. Варить с момента закипания 2-2.5 часа.

Рецепты в состав которых входит свиная рулька можно найти здесь http://sosedkina.ru/tag/rulka-svinaya