Салат со свеклой и зелёным горошком.

Нашла на просторах интернета вот такой салатик. Позиционируют его как салат из детского садика :-). Очень напоминает винегрет .

СОСТАВ:
Горошек зеленый – 100 гр
Лук репчатый – 1 шт
Яйцо куриное – 3 шт
Масло растительное
Сок лимонный – 1 ч.л.
Свекла 1-2 шт
Соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Свеклу помыть и отварить до готовности. Можно запечь в духовке или приготовить в СВЧ. Я же варила на пару в мультиварке-скороварке тм Steba (30 минут).
Отварить яйца.
С горошка слить лишнюю жидкость. Я использовала свежий замороженный горошек, который предварительно отварил 2-3минуты.
Лук и яйца мелко нарезать. Свеклу нарезать кубиками.
Всё соединить. Заправить салат маслом и соком лимона. Посолить, поперчить и перемешать.