Салат с куриной печенью.

СОСТАВ:
Капуста пекинская – 200 гр
Перец болгарский – 1 шт
Печень куриная – 500 гр
Масло оливковое – 3 ст.л.
Зёрна горчицы – 0,5 ч.л.
Сок лимона – 1 ст.л.
Огурец св. – 1 шт
Укроп
Соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Печень промыть, лишнее отрезать. Отварить или обжарить с добавлением масла до готовности. Готовую печень нарезать.
Капусту, перец и огурец нарезать соломкой. Укроп мелко порубить.
Оливковое масло смешать с зёрнами горчицы, солью, перцем и соком лимона.
Все ингредиенты соединить и заправить салат заправкой. Хорошо перемешать.