Добавить в Закладки

СОСТАВ:
Лук репчатый – 1-2 шт
Уксус столовый – 2-3 ст.л.
Масло растительное
Баклажан – 1 кг
Чеснок – 5 зуб.
Чили молотый
Соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук нарезать полукольцами, баклажаны брусочками, чеснок мелок порубить.
На хорошо разогретом масле обжарить баклажаны до золотистой корочки.
Добавить лук, чили и чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить до мягкости лука. В конце добавить уксус.

Баклажаны плотно разложить по чистым баночкам, закрыть крышкой и убрать в холодильник.
Можно сверху в банку налить немного масла.

Я есть в instagram — @sosedkinak (#sosedkinaru)