Картофельный салат с горохом нут и маринованными огурцами.

СОСТАВ:
Картофель – 2 шт
Нут – 100 гр
Петрушка – 1 пуч.
Огурец (маринов.) – 3 шт
Лук репчатый (красный) – 1 шт
Лимон (сок) – 1 ст.л.
Уксус (яблочный) – 1 ст.л.
Розмарин
Соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Нут замочить на ночь. Отварить горох и картофель до готовности.
Картофель, лук и огурцы нарезать кубиками. Зелень мелко порубить.
Оливковое масло разогреть вместе с розмарином. Обжарить нут до золотистого цвета.
Всё соединить.
Растительное масло смешать с соком лимона, уксусом, солью и перцем. Заправить салат. Хорошо перемешать.

GD Star Rating
loading...