Добавить в Закладки 

СОСТАВ:
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Помидор — 4 шт
Чеснок — 2 зуб.
Бульон — 1,5 л
Нут — 250 гр
Соль, перец.

 

 

 

 

 

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Нут замочить в холодной воде на ночь. Воду слить и отварить в свежей воде до готовности. Воду слить.
Мелко нарезать лук, чеснок, морковь и помидоры. Все овощи потушить с добавлением сливочного масла 10 минут.
В кипящий бульон всыпать нут и добавить овощи. Варить 10-15 минут. Суп остудить и взбить блендером. Вернуть на маленький огонь, прогреть.