Сырный суп с перловкой и овощами.

СОСТАВ:
Картофель – 2 шт
Лук репчатый – 1 шт
Крупа перловая – 1 стак.
Сырок плавленный – 1 шт
Сельдерей (корень) – 100 гр
Морковь – 1 шт
Чеснок – 2 зуб.
Соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Перловку промыть. Отварить почти до готовности. Воду слить.
Морковь и сельдерей натереть на тёрке. Лук, сырок и чеснок мелко нарезать. Картофель нарезать брусочками.
Обжарить на сливочном масле лук, морковь и сельдерей до мягкости.
В кипящую воду положить перловку, добавить картофель и сырок. Довести до кипения, помешивая, варить на маленьком огне до готовности крупы и картофеля. Добавить зажарку и чеснок. Посолить, поперчить. Дать супу настояться.

GD Star Rating
loading...