Сливочный суп-пюре из картофеля и кабачков.

СОСТАВ:
Кабачок (молодой) – 3 шт
Картофель – 3 шт
Морковь – 1 шт
Чеснок – 2 зуб.
Лук репчатый – 1 шт
Сливки – 200 мл
Бульон – 1 л
Сухарики
Соль,перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кабачки, картофель и морковь нарезать маленькими кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать.
В кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить чеснок и лук. Добавить кабачки, картофель и морковь. Тушить 10 минут.
Влить бульон. Варить до готовности овощей.
Овощи без бульона взбить в бленедере. Вернуть к бульону. Влить сливки, помешивая, прогреть.
Дать супу настояться.
Подавать суп с сухариками.

P.S на фото Быстрые ароматные сухарики с чесноком и орегано http://sosedkina.ru/zakuska/bystrye-aromatnye-suxariki-s-chesnokom-i-oregano.html

GD Star Rating
loading...