Мясной суп с баклажанами и перцем.

СОСТАВ:
Мясо (говядина, свинина) – 600 гр
Картофель – 4 шт
Баклажан – 2 шт
Перец болгарский – 2 шт
Лук-порей (или репчатый) – 10 см
Чеснок – 5 зуб.
Соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мясо отварить до готовности. Нарезать и вернуть в бульон.
Информацию о том сколько варить свинину или говядину можно найти здесь http://sosedkina.ru/skolko_varit/skolko-varit-myaso.html
Картофель нарезать брусочками. Лук-колечками. Баклажаны и перец-кубиками. Чеснок мелко нарезать.
В кипящий бульон добавить картофель. Варить 10 минут.
Обжарить баклажаны. Добавить перец, лук-порей и чеснок. Жарить ещё 2-3 минуты.
Добавить в суп зажарку. Варить до готовности картофеля.