Финская уха.

СОСТАВ:
Форель (сёмга, лосось) — 500 гр
Картофель — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Молоко — 400 мл
Мука пшеничная — 1 ст.л.
Зелень
Лимон
Соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Картофель нарезать брусочками. Лук — полукольцами.
В кипящую воду (1л.) добавить овощи, варить 10 минут.
Рыбу нарезать крупными кусками, добавить к овощам. Посолить, поперчить. Варить 10 минут.
Молоко соединить с мукой, тщательно перемешать до однородной массы. Влить молочную смесь в суп. Довести до кипения и снять с огня.
Подавать суп со свежей зеленью и лимоном.

GD Star Rating
loading...