Кулинарный сайт Ксении Соседкиной

Поиск по сайту:

Категории:

Популярные по оценкам:

Мы в соц. сети:


Опросы

Любите ли Вы сладкое?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...

Фокачча с сыром и розмарином.

СОСТАВ:
Масло оливковое – 4 ст.л.
Мука пшеничная – 500 гр
Розмарин (у меня сухой)
Сыр твёрдый – 100 гр
Сухие дрожжи- 5 гр
Соль – 0,5 ч.л.
Вода – 1 стак.
Крупная соль

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Коктейль с водкой и бузиной.

СОСТАВ:
Водка (у меня Beluga) – 50 мл
Минеральная вода – 100 мл
Сироп бузины – 20 мл
Сок лимона – 20 мл
Веточка розмарина
Лимон
Лёд

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Быстрый соус Тартар.

СОСТАВ:
Огурец маринованный – 0,5 – 1 шт
Лук репчатый – 0,5 шт
Сок лимона – 1 ст.л.
Майонез – 3 ст.л.
Сметана – 2 ст.л.
Чеснок – 1 зуб.
Укроп
Соль, перец.

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Торт от Нины Тарасовой Lapis Surabaya (Лапис Сурабайя).

СОСТАВ:

жёлтый слой:
Желтки куриные – 400 гр
Масло сливочное – 250 гр
Мука пшеничная – 70 гр
Молоко сухое – 15 гр
Сгущёнка – 2 ст.л.
Крахмал – 15 гр
Сахар – 150 гр

шоколадный слой:
Масло сливочное – 125 гр
Шоколадная паста – 1 ст.л.
Желтки куриные – 200 гр
Мука пшеничная – 30 гр
Разрыхлитель 1\4 ч.л.
Сгущёна – 1 ст.л.
Сахар – 100 гр
Какао – 20 гр

для прослойки:
шоколад тёмный – 150 гр
сливки 33-35% – 400 мл

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Блины с яблоками и грецкими орехами.

Для начала нужно приготовить сладкие блины по любимому вашему рецепту.
Ниже я предлагаю рецепт очень удачных блинчиков.

СОСТАВ:

тесто на блины:
Мука пшеничная – 200 гр
Масло сливочное – 60 гр
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Яйцо куриное – 2 шт
Молоко – 500 мл
Сахара – 3 ст.л.
Соль

яблочная начинка:
Масло сливочное – 30 гр
Орех грецкий – 50-70 гр
Яблоко – 2-3 шт
Сахар – 2 ст.л.
Корица

шоколадный соус:
Шоколад тёмный (молочный) – 50 гр
Сливки 33-35% – 100 гр

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Чизкейк *Крем-брюле*.

Рецепт от В.Мельник.

СОСТАВ:

песочная основа:
Крахмал кукурузный – 20 гр
Мука миндальная – 30 гр
Мука пшеничная – 140 гр
Масло сливочное – 115 гр
Сахарная пудра – 40 гр
Сахар – 40 гр
Соль

сырная основа:
Сыр творожный – 520 гр
Сливки 33-35% – 120 гр
Желток куриный – 4 шт
Яйцо куриное – 1 шт
Сахар – 100 гр

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Варенье *Вишня в шоколаде*.

СОСТАВ:
Шоколад тёмный – 100 гр
Вишня б/к – 600 гр
Сахар – 300 гр

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Рисовое молоко с тахини.

СОСТАВ:
Молоко ( у меня рисовое) – 1 стак.
Тахини (кунжут) – 2 ст.л.
Мёд

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Кекс с изюмом, орехами и шоколадным каплями.

СОСТАВ:
Шоколадные капли (шоколад) – 30 гр
Масло сливочное – 150 гр
Мука пшеничная – 250 гр
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Яйцо куриное – 4 шт
Орех грецкий – 50 гр
Сахар – 150 гр
Изюм – 50 гр

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Смузи клубника-авокадо.

СОСТАВ:
Сок апельсина – 200 мл
Клубника – 150 гр
Авокадо – 1 шт
Мята

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Рецепт домашнего слоёного теста.

Рецепт от В.Мельник.

СОСТАВ:
Мука пшеничная (сильная) – 320 гр
Мука пшеничная – 190 гр
Масло сливочное в тесто – 75 гр
Вода – 220 гр
Соль – 18 гр

Масло сливочное для раскатки – 430 гр

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Свинина в специях.

СОСТАВ:
Масло растительное – 3 ст.л.
Кориандр молотый
Горчица (порошок)
Чеснок (порошок)
Мускатный орех
Свинина – 1 кг
Майоран
Паприка
Соль, перец.

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Кулич с изюмом на сметане (бездрожжевой).


СОСТАВ:
Мука пшеничная – 250 гр
Масло сливочное – 100 гр
Яйцо куриное – 1 шт
Разрыхлитель – 5 гр
Молоко – 150 гр
Сметана – 50 гр
Крахмал – 20 гр
Сахар – 150 гр
Изюм (цукаты)- 100 гр
Сода – 1 гр
Соль

Глазурь:
Яичный белок – 50 гр
Сахарная пудра – 100 гр
Сок лимона

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Холодный кукси с мясом и омлетом.

Кукси (или куксу) – это корейский вариант холодного супа. Он лёгкий и питательный. Его готовят на воде (овощном бульоне) и едят в холодном виде.
Также существует горячий кукси, который готовят на мясных бульонах и подают на стол в тёплом состоянии.
Есть множество вариаций этого блюда. Все крутится вокруг баланса остроты, кислоты и сладости, а также детализации содержимого тарелки.
Сегодня приготовим холодный кукси с мясом и омлетом.

СОСТАВ:
Мясо (говядина, свинина) – 400 гр
Капуста пекинская – 100 гр
Лапша для кукси – 400 гр
Томаты маринов. – 2 шт
Огурец свежий – 200 гр
Уксус столовый – 50 мл
Лук репчатый – 1 шт
Яйцо куриное – 2 шт
Соевый соус – 100 мл
Лавровый лист – 2 шт
Имбирь маринов.
Морковь – 200 гр
Чеснок – 3 зуб.
Кунжут
Кориандр
Сахар
Соль, перец.

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Банановый пирог с грецкими орехами и карамелью.

СОСТАВ:

тесто:
Банан – 2-3 шт (250-300 гр)
Мука пшеничная – 180 гр
Сметана (кефир) – 120 гр
Масло сливочное – 80 гр
Орехи грецкие – 50 гр
Яйцо куриное – 2 шт
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Сахар – 100 гр
Корица
Соль

карамель:
масло сливочное – 90 гр
сахар – 150 гр

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Добавьте свой рецепт:

Поделиться:

Популярные по просмотрам:

Введите свой E'mail:

Друзья сайта:

Календарь:

Июль 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031