Вьетнамский яичный кофе.

Кофе с яичным желтком очень распространен во Вьетнаме. Такой кофе имеет ни на что не похожий оригинальный вкус и обладает тонизирующими и питательными свойствами.

СОСТАВ:
Яйцо куриное (желток) – 1 шт
Молоко сгущённое – 2 ч.л.
Крепкий кофе – 150 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
У яйца отделить белок от желтка. Понадобится только желток.
Желток взбить со сгущенкой. Взбивать пока не образуется густая пышная смесь.
Влить 50 мл готового кофе и еще раз хорошенько взбить. Добавить яично-кофейную смесь в кофе.