Кофе с карамелью.

СОСТАВ:
Молоко – 100 мл
Сахар – 2 ч.л.
Кофе – 2 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В сухом сотейнике на медленном огне растворить сахар и варить его до золотисто-янтарного цвета.
К полученной карамели влить стакан воды и перемешать. Добавить кофе.
Если кофе растворимый, то напиток готов. Если кофе свежемолотый и необходимо напиток довести до кипения три раза и снять с огня.
Взбить молоко в густую пену. С этим хорошо справляется френч-прессы ;-).
Разлить напиток по чашкам и украсить вспененным молоком.