Добавить в Закладки 

Черемша (Лук медвежий, Дикий чеснок,  Калба)  — это самый ранний источник витаминов весной. Эта зелень содержит большое количество витамина С, минеральные вещества, каротин, клетчатку и микроэлементы. Наиболее полезна черемша в свежем виде.

Употреблять черемшу в сыром виде необходимо при гипертонической болезни, при заболевании щитовидной железы, при лечении атеросклероза, при недостатке витамина С, а так же, как противоглистное средство.

При употреблении черемши понижается повышенное артериальное давление. Черемша укрепляет коронарные сосуды сердца, снимает одышку и затрудненность дыхания, хорошо очищает почки, препятствует воспалению мочевого пузыря и мочевыводящих путей.

Листья черемши обладают сильными бактерицидными свойствами. Достаточно 5 минут пожевать листок черемши, как вся вредная микрофлора полости рта будет убита выделяющимися из растительных тканей летучими веществами — фитонцидами.

Настой черемши применяют при лихорадке и ревматически болях, им натирают больные места (20 гр черемши залить 1 стаканом горячей воды).

Противопоказания.

Черемшу  нельзя употреблять беременным женщинам,  людям страдающим гастритом, язвой желудка и эпилепсией. двенадцатиперстной кишки, холециститом, панкреатитом, гепатитом

Употребление черемши в очень больших количествах, может развить бессонницу, головную боль и диарею.

 

Подборку рецептов в состав которых входит черемша можно посмотреть здесь http://sosedkina.ru/tag/cheremsha

советую:

Нежный куриный рулет с черемшой и клюквой http://sosedkina.ru/vtorye-blyuda/nezhnyj-kurinyj-rulet-s-cheremshoj-i-klyukvoj.html

Рулет из лаваша с сыром, творогом и черемшой http://sosedkina.ru/zakuska/rulet-iz-lavasha-s-syrom-tvorogom-i-cheremshoj.html

Салат из краснокочанной капусты с помидорами и черемшой http://sosedkina.ru/salaty/salat-iz-krasnokochannoj-kapusty-s-pomidorami-i-cheremshoj.html

Салат с черемшой,огурцом и кукурузой http://sosedkina.ru/salaty/salat-s-cheremshojogurcom-i-kukuruzoj.html

Густой соус песто из черемши и кедрового ореха http://sosedkina.ru/sousy/gustoj-sous-pesto-iz-cheremshi-i-kedrovogo-orexa.html

Салат с капустой, гранатом и черемшой http://sosedkina.ru/salaty/salat-s-kapustoj-granatom-i-cheremshoj.html

Скумбрия в томатно-апельсиновом соусе с маслинами и черемшой http://sosedkina.ru/vtorye-blyuda/skumbriya-v-tomatno-apelsinovom-souse-s-maslinami-i-cheremshoj.html

Лазанья с белыми грибами, черемшой и баклажанами  http://sosedkina.ru/pasta/lazanya-s-belymi-gribami-cheremshoj-i-baklazhanami.html

Пицца с курицей и черемшой  http://sosedkina.ru/vypechka/picca-s-kuricej-i-cheremshoj.html

Яичный салат с черемшой и огурцом  http://sosedkina.ru/salaty/yaichnyj-salat-s-cheremshoj-i-ogurcom.html

Сало с черемшой  http://sosedkina.ru/zakuska/salo-s-cheremshoj.html