Добавить в Закладки

СОСТАВ:
Крупа гречневая — 1,5 стак.
Сельдерей (корень) — 300 гр
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Грибы ( у меня шампиньоны) — 200 гр
Чеснок — 4 зуб.
Соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сельдерей и морковь натереть на тёрке. Лук, грибы и чеснок мелко нарезать.
Обжарить сельдерей в глубокой сковороде с добавлением растительного масла 5 минут. Добавить лук. Потушить 5 минут. Добавить чеснок и грибы. Тушить ещё 5 минут.
Сверху на овощи и грибы всыпать крупу. Залить водой (2 стак.). Посолить, поперчить.
Довести до кипения. Уменьшить огонь. Накрыть крышкой и томить до полного испарения воды.