Кулинарный сайт Ксении Соседкиной

Поиск по сайту:

Категории:

Популярные по оценкам:

Мы в соц. сети:


Опросы

А есть ли у вас мультиварка?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...

Классический испанский флан.

FavoriteLoadingДобавить в Закладки

Классический испанский флан (5)22 

СОСТАВ:
Яйцо куриное – 5 шт
Сливки 10% — 500 мл
Лимон (цедра) — 0,5 шт
Сахар — 350 гр
Ваниль
Корица

 

 

 

 

 

 

 

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Приготовить карамель. Сахар (200гр) смешать с водой (200мл), на медленном огне, помешивая, довести до золотистого цвета.
Готовую карамель разлить по формочки (8 шт).
Яйца взбить венчиком.
Сливки смешать с сахаром, цедрой лимона. Добавить палочку корицы и ваниль ( у меня была в стручке). Поставить на медленный огонь.
Как только сливки начали закипать, снять с огня. Постоянно помешивая, через сито очень медленно влить сливки во взбитые яйца.
Разлить яично-сливочную массу по формочки поверх карамели.
Формочки поставить в глубокий противень и налить в него воду (до половины формочек).
Готовить десерт в духовке 180С 1 час.
Дать десерту остыть до комнатной температуры и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Классический испанский флан (6)22

Классический испанский флан (7)22

Классический испанский флан (4)22

 

GD Star Rating
loading...

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

2 комментария: Классический испанский флан.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Добавьте свой рецепт:

Популярные по просмотрам:

Популярные по комментариям:

Введите свой E'mail:

Друзья сайта:

Календарь:

Апрель 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930