Добавить в Закладки 

СОСТАВ:
Сливки (33-35%) – 200 мл
Шоколад – 250 гр
Масло сливочное – 125 гр
Сахар – 100 гр
Шампанское (ликёр) – 2 ст.л.

 

 

 

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сливки на медленном огне довести до кипения.Добавить кубики шоколада.Постоянно помешивая венчиком,растопить шоколад.Остудить до комнатной температуры.
Масло комнатной температуры взбить с сахаром.
Взбить сливки с шоколадом. Сливки должны увеличиться в объёме в 2 раза.
Продолжая взбивать,постепенно ввести масло с сахаром и шампанское (ликёр).
Крем идеально подходить для оформления тортов.