Банановый джем.

СОСТАВ:
Сок лимона – 1 ч.л.
Сахар – 70-100 гр
Корица молот.
Вода – 1 стак.
Банан – 3 шт
Мёд – 3 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Бананы нарезать.
В горячую воду добавить сахар и корицу. Нагреть до растворения сахара.
В горячий сироп добавить бананы и сок лимона, чтобы они не потемнели. Я ещё добавила немного жёлтого пищевого красителя.
Варить на медленном огне минут 10.
Добавить мёд и пробить массу погружным блендером до однородности.
Можно сделать массу густой будет – джем, а можно более жидкой, то получится банановая карамель.
Джем разложить по чистым банкам и закатать.