Кулинарный сайт Ксении Соседкиной

Поиск по сайту:

Категории:

Популярные по оценкам:

Мы в соц. сети:


Опросы

Какой шоколад Вы любите?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...

Вторые блюда

Свинина в специях.

СОСТАВ:
Масло растительное – 3 ст.л.
Кориандр молотый
Горчица (порошок)
Чеснок (порошок)
Мускатный орех
Свинина – 1 кг
Майоран
Паприка
Соль, перец.

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Пряные оладьи из нутовой муки с цуккини.

СОСТАВ:
Цуккини (кабачок) – 150 гр
Масло кунжутное – 1 ст.л.
Мука нутовая – 100 гр
Цедра лимона – 1 ч.л.
Яйцо куриное – 1шт
Кумин (зира) молот.
Кунжут – 1 ч.л.
Имбирь молот.
Соль, перец.

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Запеканка из куриной печени с пшеничной крупой.

СОСТАВ:
Крупа пшеничная (рис или гречка) – 100 гр
Вяленая слива или томаты
Печень куриная – 500 гр
Мука пшеничная – 80 гр
Лук репчатый – 1 шт
Яйцо куриное – 2 шт
Сливки 10% – 150 мл
Орегано
Соль, перец.

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Филе курицы а-ля KFC.

СОСТАВ: 
Крахмал кукурузный – 1 ст.л. 
Мука пшеничная – 200 гр 
Масло растительное 
Яйцо куриное – 2 шт 
Филе курицы – 1 кг 
Порошок горчицы 
Имбирь (молотый) 
Перец чили (сухой) 
Душица (орегано) 
Мускатный орех 
Молоко – 1стак. 
Чеснок (сухой) 
Паприка 
Тимьян 
Базилик 
Соль, перец. 

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Паста с Дор блю, креветками, шпинатом и жёлтым карри.

СОСТАВ:
Жёлтая паста карри – 1 ч.л.
Зелёный горошек – 100 гр
Сливки – 10-18% – 200 мл
Сыр с плесенью – 50-70 гр
Креветки – 200 гр
Шпинат 50-100 гр
Паста – 300 гр
Соль, перец.

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Долма.

Долма (дулма, толма, сарма, далма, дурма) – это виноградные листья с начинкой из риса и отварного мясного фарша со множеством специй и приправ, по типу голубцов но не в капустных листьях. Это блюдо широко распространено в кухнях Закавказья, Балканского полуострова, регионах Северной Африки, Передней и Центральной Азии. У каждого народа свой вариант приготовления долмы. 

СОСТАВ: 
Фарш (баранина+говядина) – 500 гр 
Виноградные листья – 300-400 гр 
Масло сливочное – 100 гр 
Томатная паста – 50 гр 
Мята (листочки) – 0,5 пуск. 
Лук репчатый – 1 шт 
Укроп – 0,5 пучк. 
Кинза – 0,5 пучк. 
Рис – 4 ст.л. 
Соль, перец. 

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Мясо с вишней, тимьяном и эстрагоном.

СОСТАВ:
Мясо (свинина, говядина) – 700 гр
Уксус бальзамический – 2 ст.л.
Красное вино – 100 мл
Эстрагон (тархун)
Бульон – 100 мл
Корица – 0,5 ч.л.
Вишня – 150 гр
Лук зелёный
Тимьян
Соль, перец.

Читать далее
GD Star Rating
loading...

*Обгоревшая рука мертвеца* на Хеллоуин.

 

 

 

СОСТАВ:
Сыр твёрдый
Фарш мясной
Лук репчатый
Кетчуп

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Говяжьи тефтели с сметанном соусе *Глаза монстра*.

 

СОСТАВ:
Сухари панировочные – 1 ст.л.
Масло сливочное – 100 гр
Мука пшеничная – 2 ст.л.
Фарш говяжий – 600 гр
Лук репчатый – 1 шт
Яйцо куриное – 1 шт
Сливки 10% – 100 гр
Сметана – 3 ст.л.
Маслины
Майонез
Кетчуп
Соль, перец.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Рубленые котлеты с кабачком.

 

 

 

СОСТАВ:
Кабачок (цуккини) – 200 гр
Кориандр (молот.) – 0,5 ч.л.
Филе курицы – 600 гр
Крупа манная – 3 ст.л.
Яйцо куриное – 1 шт
Мука пшеничная
Паприка – 0,5 ч.л.
Тимьян (чебрец)
Майоран
Соль, перец.

 

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Корейские рёбра Кальби.

 

Рёбра Кальби (Kalbi) – это корейский гриль-деликатес, который готовится из говяжьих рёбер.

СОСТАВ:
Рёбра (говяжьи, свиные) – 1,5 кг
Сахар тростниковый – 1 ч.л.
Масло кунжутное – 1 ст.л.
Соус устричный – 50 мл
Сок грушевый – 100 мл
Соевый соус – 50 мл
Чеснок – 2 зуб.
Чили

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Курица в пакете для запекания с картофелем и стручковой фасолью.

 

 

СОСТАВ:
Курица (голень, бедро) – 1 кг
Фасоль стручковая – 200 гр
Сметана – 150 гр
Картофель – 1 кг
Чеснок – 3 зуб.
Паприка
Майоран
Соль, перец.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Паста Триполини в томатном соусе с анчоусами и майораном.

 

СОСТАВ:
Паста ( у меня триполини) – 400 гр
Сухари панировочный – 1 ст.л.
Масло оливковое – 1 ст.л.
Помидоры свеж. – 2 шт
Сыр твёрдый – 100 гр
Рыбный соус – 1 ст.л.
Анчоусы – 2 фил.
Кунжут – 1 ст.л.
Каперсы – 1 ч.л.
Чеснок – 2 зуб.
Майоран
Паприка
Укроп
Соль, перец.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Пшёнка с сервелатом и белыми грибами в мультиварке.

 

 

СОСТАВ:
Колбаса копчёная (сервелат) – 120 гр
Грибы (у меня белые) – 150 гр
Масло сливочное – 1,5ст.л.
Лук репчатый – 1 шт
Пшено – 250 гр
Тимьян
Соль, перец.

для подачи:
Лук хрустящий

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Курица в сливках с эстрагоном, оливками и рыбным соусом.

 

 

СОСТАВ:
Сыр творожный – 100 гр
Рыбный соус – 2 ст.л.
Филе курицы – 700 гр
Лук репчатый – 1 шт
Сливки 10% – 100 мл
Эстрагон (тархун)
Оливки – 100 гр
Соль, перец.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Добавьте свой рецепт:

Поделиться:

Популярные по просмотрам:

Популярные по комментариям:

Введите свой E'mail:

Друзья сайта:

Календарь:

Январь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31