Кулинарный сайт Ксении Соседкиной

Поиск по сайту:

Категории:

Популярные по оценкам:

Мы в соц. сети:


Опросы

Какие рецепты вы любите?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...

Соусы, заправки для салатов

Сливочно-сырный соус.

СОСТАВ:
Сыр плавленый – 100 гр
Сливки 10% – 100 гр
Чеснок – 2 зуб.
Укроп – 3 вет.
Соль, перец.

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Быстрый соус Тартар.

СОСТАВ:
Огурец маринованный – 0,5 – 1 шт
Лук репчатый – 0,5 шт
Сок лимона – 1 ст.л.
Майонез – 3 ст.л.
Сметана – 2 ст.л.
Чеснок – 1 зуб.
Укроп
Соль, перец.

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Брусничный соус с красным вином.

СОСТАВ:
Вино красное – 50 мл
Брусника – 200 гр
Крахмал – 10 гр
Корица молот.
Сахар – 50 гр
Соль, перец.

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Беарнский соус.

Беарнский соус или соус Беарнез (фр. Sauce béarnaise). Отлично подходит к мясу и овощам.

СОСТАВ:
Винный уксус (белый) – 3 ст.л.
Белое сухое вино – 3 ст.л.
Масло сливочное – 100 гр
Желток яичный – 3 шт
Лук репчатый – 30 гр
Анис (семена) – 0,5 ч.л.
Тархун – 2 вет.
Белый перец
Соль

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Томатно-яблочный соус с баклажанами.

 

СОСТАВ:
Масло растительное – 2 ст.л.
Уксус столовый 9% – 3 ст.л.
Перец чёрн. молот. – 1 ч.л.
Перец болгарский – 2 шт
Хмели-сунели – 1,5 ч.л.
Лавровый лист – 2 шт
Лук репчатый – 2 шт
Перец чили – 1 шт
Баклажан – 2 шт
Яблоко – 1,5 кг
Помидор – 2 кг
Чеснок – 5 зуб.
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 1 ст.л.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Аджика с яблоками.

 

 

СОСТАВ:
Перец чёрный молот. – 0,5 ч.л.
Масло растительное – 100 мл
Перец болгарский – 1 кг
Уксус яблочный – 3 ст.л.
Чеснок – 1 голов.
Перец чили – 1 шт
Морковь – 500 гр
Яблоко – 500 гр
Помидор – 2 кг
Соль – 1,5 ст.л.

 

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Аджика из помидоров и болгарского перца.

 

Выход, примерно, 6-8 банок по 500 гр.

СОСТАВ:
Масло растительное – 100 мл
Перец болгарский – 2 кг
Петрушка – 1 пуч.
Перец чили – 2 шт
Чеснок – 2 голов.
Помидоры – 4 кг
Сахар – 1,5 ст.л.
Соль – 2 ст.л.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Томатный соус на зиму.

 

СОСТАВ:
Перец чёрный молот. – 1 ч.л.
Перец чили молот. – 0,5 ч.л.
Перец болгарский – 500 гр
Уксус столовый 9% – 2 с.л.
Кориандр молот. – 1 ч.л.
Паприка молот. – 1 ч.л.
Лук репчатый – 500 гр
Помидоры – 3 кг
Сахар – 0,5 стак.
Тимьян – 1 ч.л.
Соль – 2 ст.л.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Заправка для салата из кунжутной пасты.

 

 

СОСТАВ:
Кунжутная паста (тахини) – 2 ст.л.
Масло оливковое – 1 ст.л.
Сок лимона – 4 ст.л.
Чеснок – 1 зуб.
Петрушка
Соль, перец.

 

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Кунжутный соус-заправка.

 

 

СОСТАВ:
Йогурт натуральный – 2 ст.л.
Масло кунжутное – 1 ч.л.
Сок лимона – 1 ч.л.
Кунжут – 1 ст.л.
Укроп
Соль, перец.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Хрен с уксусом на зиму.

 

 

 

СОСТАВ:
Уксус столовый – 1,5 ст.л.
Хрен – 300 гр
Сахар – 1ст.л.
Соль – 1 ч.л.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Арахисовый соус с карри.

 

 

 

СОСТАВ:
Желтая паста карри – 1 ст.л.
Арахисовая паста – 4 ст.л.
Соевый соус – 1 ст.л.
Сок лимона – 1 ст.л.
Арахис – 1 ст.л.

 

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Чесночная паста.

 

 

 

СОСТАВ:
Оливковое масло
Чеснок (головки)
Соль, перец.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Томатный джем к мясу и птице.

 

И снова у меня появился любимчик-соус. Острый …. Вкусный…. Готова его кушать просто так… ЛОЖКАМИ ;-). Если не любите острое, то чили можно не добавлять.

СОСТАВ:
Горчица (семена) – 0,5 ч.л.
Уксус яблочный – 100 мл
Перец чёрный молотый
Помидоры – 700 гр
Перец чили – 1 шт
Чеснок – 6 зуб.
Сахар – 1 стак.
Соль – 1 ч.л.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Острый яблочный соус с мятой, тимьяном и хреном.

 

 

СОСТАВ:
Хрен (тёртый) – 1 ст.л.
Чили перец – 0,5-1 шт
Яблоко – 2 шт
Мята сухая
Тимьян
Соль, перец.

 

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Добавьте свой рецепт:

Поделиться:

Популярные по просмотрам:

Популярные по комментариям:

Введите свой E'mail:

Друзья сайта:

Календарь:

Апрель 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930