Кулинарный сайт Ксении Соседкиной

Поиск по сайту:

Категории:

Популярные по оценкам:

Мы в соц. сети:


Опросы

Какой шоколад Вы любите?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...

холодные супы

Холодный кукси с мясом и омлетом.

Кукси (или куксу) – это корейский вариант холодного супа. Он лёгкий и питательный. Его готовят на воде (овощном бульоне) и едят в холодном виде.
Также существует горячий кукси, который готовят на мясных бульонах и подают на стол в тёплом состоянии.
Есть множество вариаций этого блюда. Все крутится вокруг баланса остроты, кислоты и сладости, а также детализации содержимого тарелки.
Сегодня приготовим холодный кукси с мясом и омлетом.

СОСТАВ:
Мясо (говядина, свинина) – 400 гр
Капуста пекинская – 100 гр
Лапша для кукси – 400 гр
Томаты маринов. – 2 шт
Огурец свежий – 200 гр
Уксус столовый – 50 мл
Лук репчатый – 1 шт
Яйцо куриное – 2 шт
Соевый соус – 100 мл
Лавровый лист – 2 шт
Имбирь маринов.
Морковь – 200 гр
Чеснок – 3 зуб.
Кунжут
Кориандр
Сахар
Соль, перец.

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Холодник (свекольник) – это холодный суп со свеклой.

 

Холодник – это холодный суп в основе которого свекла и кефир. В этом супе нет мясных продуктов как в окрошке.

Этот суп национальное блюдо нескольких кухонь: белорусской, литовской, латышской, украинской, польской и русской (в России этот суп называется свекольник).

СОСТАВ:
Огурцы свежие – 300 гр
Свекла – 300 гр
Зелёный лук
Чеснок – 2 зуб.
Кефир – 1 л
Укроп
Соль, перец.

 

 

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Таратор – холодный болгарский суп.

У каждого народа есть свой летний холодный суп. В Испании это гаспачо, на Украине холодный борщ, в Белоруссии холодник, в России окрошка… Ну а в Болгарии это суп таратор!
Готовится он очень просто и быстро.

sosedkina.ru

СОСТАВ:
Огурец свежий – 2-3 шт
Масло оливковое
Кефир – 500 мл
Грецкие орехи
Зелёный лук
Чеснок – 2 зуб.
Укроп
Соль, перец.

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Крем-суп с папайей, клубникой и шариком мороженого.

 

 

СОСТАВ:
Лайм (сок) – 0, 5 шт
Клубника – 200 гр
Папайя – 200 гр
Грецкие орехи
Мороженое
Мёд – 1 ст.л.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Холодный суп гаспачо из арбуза и овощей.

Холодный суп гаспачо из арбуза.(вар)22 

СОСТАВ:
Уксус (винный, красный) – 2 ст.л.
Арбуз (не сладкий) – 300 гр
Перец болгарский – 2 шт
Сыр твёрдый – 60 гр
Масло оливковое
Огурец – 1 шт
Лук зелёный
Соль, перец.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Окрошка на сыворотке с колбасой и горчицей.

Окрошка на сыоротке с колбасой и горчицей.(вар)22 

СОСТАВ:
Колбаса варёная
Редька Дайкон (редис)
Яйцо куриное
Картофель
Сыворотка
Огурец
Горчица
Зелень
Сметана
Соль, перец.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Окрошка с колбасой и хреном.

СОСТАВ:
Колбаса варёная (сосиски, сардельки)
Яйцо куриное
Картофель
Огурец
Зелень
Сметана
Кефир
Квас
Хрен
Соль, перец.

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Бананово-молочный суп-пюре.

Банановый-суп-пюре22 

СОСТАВ:
Банан – 3 шт
Молоко – 3,5 стак.
Сахар – 0,5 стак.
Вода – 0,5 стак.
Апельсин (цедра) – 1/4 шт
Мука пшеничная – 1 ст.л.
Шоколад
Соль

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Окрошка с колбасой.

 

СОСТАВ:
Картофель
Яйцо куриное
Огурец
Колбаса варёная
Сметана
Лук зелeный
Укроп
Квас (Благодей-окрошечный)
Соль, перец.   Читать далее

GD Star Rating
loading...

Таратор с кедровыми орешками.

Таратор-холодный болгарский суп.22 

СОСТАВ:
Огурец – 1 шт
Кефир -1 стак.
Вода (минеральная) – 0,5 стак.
Масло растительное – 1 ч.л.
Орех кедровый
Укроп
Чеснок – 2 зуб.
Соль, перец.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Добавьте свой рецепт:

Поделиться:

Популярные по просмотрам:

Популярные по комментариям:

Введите свой E'mail:

Друзья сайта:

Календарь:

Сентябрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930