СОСТАВ:
Карри паста (красная) – 1 с.л.
Молоко кокосовое – 200 мл
Болгарский перец – 1 шт
Филе курицы – 400 гр
Лук репчатый – 1 шт
Соевый соус – 1 ст.л.
Рыбный соус – 1 ст.л.
Сок лимона – 1 ст.л.
Перец чили – 1 шт
Кукуруза – 2-3 ст.л.
СОСТАВ:
Молоко кокосовое – 1 банк.
Капуста пекинская – 100 гр
Карри зелёный – 1 ст.л.
Орех кедровый – 2 ст.л.
Филе курицы – 400 гр
Кукуруза – 150 гр
Чечевица – 100 гр
Имбирь – 2 см
Куркума
Соль, перец.
СОСТАВ:
Курица (у меня грудка) – 600 гр
Яйцо куриное – 4-6 шт
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 1 шт
Лавровый лист
Перец горошком
Сухарики
Укроп
Соль, перец.
СОСТАВ:
Фарш мясной (куриный) – 300 гр
Капуста белокочанная – 200 гр
Томатная паста (кетчуп) – 1 ст.л.
Капуста брокколи – 200 гр
Лук репчатый – 1 шт
Картофель – 5 шт
Морковь – 1 шт
Рис – 100 гр
Петрушка
Соль, перец.
СОСТАВ:
Черемша (у меня маринованная)
Курица (у меня филе) – 500 гр
Макаронные изделия – 50-70 гр
Уксус винный красный – 1 ст.л.
Бульон (или вода) – 2-3 л.
Масло сливочное – 30 гр
Томатная паста – 1 ст.л.
Картофель – 3 шт
Маслины – 100 гр
Каперсы – 1 ст.л.
Помидоры – 4 шт
Зира (кумин)
Соль, перец.
Фо, или пхо во Вьетнаме — это мясо и наваристый мясной бульон, которым заливают рисовую лапшу.
Суп Фо уже давно стал знаменитым на весь мир. Это очень вкусный и ароматный суп. Секрет вкуса в правильно сваренном бульоне.
Он состоит из простых ингредиентов: бульон, рисовая лапша, мясо (птица, субпродукты), много зелени и различных приправ.
Подают этот суп с зеленым луком или петрушкой (кинзой), острым перцем и ломтиками лайма, иногда с ростками фасоли.
Существует три разновидности блюда. С говядиной — это фо бо, с курицей — фо га,
— с рыбой — фо ка.
Сегодня приготовим суп с курицей – Фо Га.
СОСТАВ:
Грибы древесные (сухие) – 15-20 гр
Томатная паста – 1 ст.л.
Лапша рисовая – 100 гр
Курица (филе) – 600 гр
Соевый соус — 3 ст.л.
Мисо-паста — 2 ст.л.
Уксус рисовый — 1 ст.л.
Бульон – 1,5 л
Морковь — 1 шт
СОСТАВ:
Фарш мясной (куриный) – 300 гр
Горошек зелёный – 100 гр
Крупа манная – 2 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт
Картофель – 4 шт
Вермишель – 50 гр
Морковь – 1 шт
Лавровый лист
Майоран
Соль, перец.
Том Кха Кай — традиционный тайский кокосовый суп с курицей.
СОСТАВ:
Молоко кокосовое – 500 мл
Бульон (куриный) – 1 л.
Курица (филе) – 500гр
Соус рыбный — 2 ст.л.
Лемонграсс – 1 стеб.
Перец чили – 1 шт
Имбирь – 2-3 см
Петрушка (кинза)
Грибы – 300 гр
СОСТАВ:
Сухари панировочные – 1 ст.л.
Спагетти (лапша) – 50 гр
Лук репчатый – 2 шт
Фарш мясной – 300 гр
Яйцо куриное – 1 шт
Морковь – 1 шт
Чеснок – 2 зуб.
Бульон – 2 л.
Соль, перец.
СОСТАВ:
Копченые колбаски — 200 гр
Фасоль красная — 200 гр
Филе курицы — 500 гр
Томатная паста — 2 ст.л.
Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 3-4 шт
Морковь — 1 шт
Соль, перец.