Кулинарный сайт Ксении Соседкиной

Поиск по сайту:

Категории:

Популярные по оценкам:

Мы в соц. сети:


Опросы

Как вам мой сайт?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...

из овощей, грибов

Классический рецепт лукового супа.

 

Луковый суп (Soupe à l’oignon) во Франции всегда считался едой бедняков. Всё, что нужно было тогда для приготовления супа, это лук, бульон и хлебные корки. В современном рецепте уже добавляют сыр, чеснок, французские травый и вино. Французы считают луковый суп отличным средством от похмелья, головной боли и для поднятия общего тонуса организма.

СОСТАВ:
Бульон (мясной, овощной) – 2 л
Масло растительное — 20 мл
Вино (белое сухое) — 250 мл
Масло сливочное — 30 гр
Сыр твердый — 100 гр
Лук красный – 1 кг
Лавровый лист
Чеснок — 2 зуб.
Батон (багет)
Тимьян
Соль, перец.

 

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Грибной суп в мультиварке с зелёным горошком.

 

 

СОСТАВ:
Грибы ( у меня маслята и белые) – 200 гр
Масло сливочное – 1 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт
Картофель – 4 шт
Морковь – 1 шт
Лук зелёный
Соль, перец.

 

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Индийский суп Гуджарати кадди.

 

 

Гуджарати кади — это пряный индийский суп из йогурта и нутовой муки. Мука для такого супа должна быть мелкого помола, как и пшеничная.

СОСТАВ:
Йогурт натуральный – 1 стак.
Жёлтая паста карри – 1 ст.л.
Мука нутовая – 4 ст.л.
Горчица (семена)
Имбирь – 1 см
Перец чили
Гвоздика
Куркума
Корица
Сахар
Зира
Соль

 

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Кабачковый крем-суп с вялеными томатами.

 

 

Я готовила этот суп в мультиварке-скороварке тм Steba. 

СОСТАВ: 
Кабачок (цуккини) – 400 гр
Сыр твёрдый – 100 гр
Лук репчатый – 1шт
Бульон – 100-150 мл
Вяленые томаты
Куркума
Соль, перец.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Тыквенный крем-суп с имбирём.

 

Я такой суп готовила в мультиварке-скороварке тм STEBA. 

СОСТАВ: 
Имбирь свежий – 0,5 ч.л.
Лук репчатый – 0,5 шт
Сок лимона – 1 ст.л.
Лепестки арахиса
Масло оливковое
Орех мускатный
Картофель – 2 шт
Тыква – 500 гр
Морковь – 1 шт
Чеснок – 1 зуб.
Семена тыквы
Куркума
Соль, перец.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Грибной суп со шпинатом.

 

СОСТАВ:
Лапша гречневая (соба) – 100 гр
Грибы (у меня опята) – 150 гр
Шпинат – 0,5 пучк.
Черри – 4-6 шт
Имбирь молотый
Перец белый
Лук зелёный
Соль

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Острый суп с киноа, цветной капустой и клёцками из гречневой муки.

 

СОСТАВ:
Цветная капуста – 300-500 гр
Паста карри (красная) – 1 ст.л.
Мука гречневая – 100-130 гр
Масло сливочное – 3-4 ст.л.
Яйцо куриное – 1 шт
Помидор – 3 шт
Морковь – 1 шт
Бульон – 1,5-2 л
Киноа – 2 ст.л.
Соль, перец.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Мисо-суп с опятами, древесными грибами и тремя видами риса.

miso-sup-s-opyatami-drevesnymi-gribami-i-tremya-vidami-risa-422

 

СОСТАВ:
Древесные грибы сухие (у меня белые и чёрные) – 50 гр
Опята (у меня уже отварные) – 150 гр
Яйцо куриное – 1 шт
Рис красный – 1 ст.л.
Рис чёрный – 1 ст.л.
Рис обычный – 1 ст.л.
Мисо-паста – 2 ст.л.
Орех мускатный
Лук зелёный
Перчик чили
Сок лимона
Кориандр
Эстрагон
Имбирь
Соль, перец.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Грибной мисо-суп с яйцом.

Грибной мисо-суп с яйцом (4)22

 

СОСТАВ:
Грибы древесные (сухие) – 30 гр
Грибы шиитаки (сухие) – 30 гр
Горошек зелёный – 100 гр
Яйцо куриное – 4 шт
Соевый соус – 30 мл
Мисо-паста – 2 ст.л.
Кориандр (молотый)
Имбирь (молотый)
Морковь – 1 шт
Лук зелёный

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Грибной суп с сельдереем, фасолью и мятой.

Грибной суп с сельдереем, фасолью и мятой (2)22

 

СОСТАВ:
Сельдерей (корень) – 150 гр
Томатная паста – 1 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт
Картофель – 4 шт
Фасоль – 200 гр
Морковь – 1 шт
Мята
Соль, перец.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Суп-пюре из картофеля и сельдерея с сыром Дорблю.

Суп-пюре из картофеля и сельдерея с сыром Дорблю (5)22

 

СОСТАВ:
Сельдерей стеблевой – 300 гр
Масло сливочное – 50 гр
Лук репчатый – 1 шт
Сыр Дорблю – 70 гр
Картофель – 4 шт
Бульон – 1,5 стак.
Паприка
Соль, перец.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Суп-пюре из цветной капусты с кокосовым молоком и шафраном.

Суп-пюре из цветной капусты с кокосовым молоком и шафраном (4)22

 

СОСТАВ:
Капуста цветная – 700 гр
Молоко кокосовое – 250 мл
Бульон – 250 мл
Шафран
Соль, перец.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Тыквенный крем-суп со сливками.

Тыквенный крем-суп со сливками (5)22

 

СОСТАВ:
Масло сливочное – 30 гр
Лук репчатый – 1 шт
Сметана – 200 гр
Семена тыквы
Тыква – 600 гр
Бульон – 300 мл
Сливки – 100 мл
Соль, перец.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Суп-пюре из шпината.

Суп-пюре из шпината (3)22

 

 

СОСТАВ:
Бульон (овощной) – 1 л
Сыр твёрдый – 100 гр
Лук репчатый – 1 шт
Картофель – 2 шт
Чеснок – 1 зуб.
Шпинат – 200 гр
Имбирь – 2 см
Соль, перец.

Читать далее

GD Star Rating
loading...

Грибной суп с фасолью.

СОСТАВ:
Фасоль (у меня белая) – 200 гр
Картофель – 4 шт
Морковь – 1 шт
Грибы – 200 гр
Чеснок – 2 шт
Соль, перец.

Читать далее
GD Star Rating
loading...

Добавьте свой рецепт:

Поделиться:

Популярные по просмотрам:

Популярные по комментариям:

Введите свой E'mail:

Друзья сайта:

Календарь:

Апрель 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930