Опросы
Загрузка ...
Ksenia
Чизкейк *Крем-брюле*.
Рецепт от В.Мельник.
СОСТАВ:
песочная основа:
Крахмал кукурузный – 20 гр
Мука миндальная – 30 гр
Мука пшеничная – 140 гр
Масло сливочное – 115 гр
Сахарная пудра – 40 гр
Сахар – 40 гр
Соль
сырная основа:
Сыр творожный – 520 гр
Сливки 33-35% – 120 гр
Желток куриный – 4 шт
Яйцо куриное – 1 шт
Сахар – 100 гр
GD Star Rating
loading...
loading...
18 | 
Варенье *Вишня в шоколаде*.
СОСТАВ:
Шоколад тёмный – 100 гр
Вишня б/к – 600 гр
Сахар – 300 гр
GD Star Rating
loading...
loading...
Рисовое молоко с тахини.
СОСТАВ:
Молоко ( у меня рисовое) – 1 стак.
Тахини (кунжут) – 2 ст.л.
Мёд
GD Star Rating
loading...
loading...
Кекс с изюмом, орехами и шоколадным каплями.
СОСТАВ:
Шоколадные капли (шоколад) – 30 гр
Масло сливочное – 150 гр
Мука пшеничная – 250 гр
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Яйцо куриное – 4 шт
Орех грецкий – 50 гр
Сахар – 150 гр
Изюм – 50 гр
GD Star Rating
loading...
loading...
Смузи клубника-авокадо.
СОСТАВ:
Сок апельсина – 200 мл
Клубника – 150 гр
Авокадо – 1 шт
Мята
GD Star Rating
loading...
loading...
Рецепт домашнего слоёного теста.
Рецепт от В.Мельник.
СОСТАВ:
Мука пшеничная (сильная) – 320 гр
Мука пшеничная – 190 гр
Масло сливочное в тесто – 75 гр
Вода – 220 гр
Соль – 18 гр
Масло сливочное для раскатки – 430 гр
Читать далееGD Star Rating
loading...
loading...
Свинина в специях.
СОСТАВ:
Масло растительное – 3 ст.л.
Кориандр молотый
Горчица (порошок)
Чеснок (порошок)
Мускатный орех
Свинина – 1 кг
Майоран
Паприка
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Кулич с изюмом на сметане (бездрожжевой).
СОСТАВ:
Мука пшеничная – 250 гр
Масло сливочное – 100 гр
Яйцо куриное – 1 шт
Разрыхлитель – 5 гр
Молоко – 150 гр
Сметана – 50 гр
Крахмал – 20 гр
Сахар – 150 гр
Изюм (цукаты)- 100 гр
Сода – 1 гр
Соль
Глазурь:
Яичный белок – 50 гр
Сахарная пудра – 100 гр
Сок лимона
GD Star Rating
loading...
loading...
Холодный кукси с мясом и омлетом.
Кукси (или куксу) – это корейский вариант холодного супа. Он лёгкий и питательный. Его готовят на воде (овощном бульоне) и едят в холодном виде.
Также существует горячий кукси, который готовят на мясных бульонах и подают на стол в тёплом состоянии.
Есть множество вариаций этого блюда. Все крутится вокруг баланса остроты, кислоты и сладости, а также детализации содержимого тарелки.
Сегодня приготовим холодный кукси с мясом и омлетом.
СОСТАВ:
Мясо (говядина, свинина) – 400 гр
Капуста пекинская – 100 гр
Лапша для кукси – 400 гр
Томаты маринов. – 2 шт
Огурец свежий – 200 гр
Уксус столовый – 50 мл
Лук репчатый – 1 шт
Яйцо куриное – 2 шт
Соевый соус – 100 мл
Лавровый лист – 2 шт
Имбирь маринов.
Морковь – 200 гр
Чеснок – 3 зуб.
Кунжут
Кориандр
Сахар
Соль, перец.
GD Star Rating
loading...
loading...
Банановый пирог с грецкими орехами и карамелью.
СОСТАВ:
тесто:
Банан – 2-3 шт (250-300 гр)
Мука пшеничная – 180 гр
Сметана (кефир) – 120 гр
Масло сливочное – 80 гр
Орехи грецкие – 50 гр
Яйцо куриное – 2 шт
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Сахар – 100 гр
Корица
Соль
карамель:
масло сливочное – 90 гр
сахар – 150 гр
GD Star Rating
loading...
loading...
Макарон (4 вкуса).
Сегодня я вам расскажу о 4х начинках для пирожных Макарон (macaron).
Фисташка – белый шоколад
Лаванда – белый шоколад
Банан – тёмный шоколад
Клубника – белый шоколад
Рецепты по приготовлению самих пирожных, как на французской так и на итальянской меренге, вы найдёте по хэштегу #macaron .
Читать далееGD Star Rating
loading...
loading...
Морковный рулет со сливочным кремом и брусникой.
СОСТАВ:
Тесто:
Мука пшеничная – 120 гр
Масло растительное – 2 ст.л.
Апельсин (цедра) – 1 ч.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Яйцо куриное – 3 шт
Морковь – 150 гр
Имбирь молотый
Корица молотая
Сахар – 100 гр
Сода – ¼ ч.л.
Ванилин
Соль
Крем:
Сыр творожный – 250 гр
Сливки 33-35% – 150 гр
Сахарная пудра – 50 гр
Брусника – 50-100 гр
Читать далееGD Star Rating
loading...
loading...
Шоколадное печенье на рисовой муке с арахисовой пастой.
СОСТАВ:
Шоколад тёмный – 100 гр
Масло сливочное – 20 гр
Арахисовая паста – 30 гр
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Мука рисовая – 100 гр
Яйцо куриное – 1 шт
Какао – 1 ст.л.
Сахар – 60 гр
Сахарная пудра
GD Star Rating
loading...
loading...
Пирожное картошка в вафельных рожках.
СОСТАВ:
Шоколад (белый, молочный или тёмный) – 200 гр
Масло растительное – 20 гр
Бисквит готовый – 300 гр
Сыр творожный – 300 гр
Кондитерская посыпка
Вафельные рожки
Конфеты
GD Star Rating
loading...
loading...
Итальянский кофе Бичерин.
СОСТАВ:
Кофе готовый – 200 мл ( 50 мл на 1 порцию)
Шоколад – 100 гр
Сливки 10% – 100 гр
Сливки 33% – 100 гр
Сахар – 3 ч.л.
Какао
Мята
Ягода
GD Star Rating
loading...
loading...
