СОСТАВ:
рулет:
яйцо куриное (белок) – 4 шт
грецкий орех – 100 гр
сахар – 1 стак.
соль
начинка
абрикосы (персики) – 200 гр
сахар – 50 гр
крем:
яйцо куриное (желток) – 2 шт
мука пшеничная – 1 ст.л.
масло сливочное – 100 гр
молоко – 250 мл
какао – 30 гр
сахар – 50 гр
Выход 3 банки по 500-700 гр.
СОСТАВ:
Масло растительное – 50 мл
Уксус столовый 9% – 30 мл
Перец горошком – 15-20 шт
Лавровый лист – 2 шт
Лук репчатый – 2 шт
Помидоры – 1,5 кг
Перец чили – 1 шт
Гвоздика – 8 шт
Сахар – 100 гр
Соль – 2 ст.л.
СОСТАВ:
Патока карамельная (или мёд или инвертный сироп) – 30 гр
Мука пшеничная – 25 гр
Яйцо куриное – 1 шт
Разрыхлитель – 5 гр
Сахар – 15 гр
Краситель