Терияки (Teriyaki) – это такой японский соус. Есть большое количество вариантов его приготовления. Если перевести с японского название соуса, то получается «тери» блестеть и «яки» жарить. Приготовленные с таким соусом блюда получаются блестящими и вкусными. Так же этот соус превосходный маринад, который сделает самое жёсткое мясо нежным на вкус.
Вот несколько вариантов приготовления Терияки.
Можете выбрать любой вариант и приготовить с ним мясо. Я в своём рецепте предлагаю классический вариант соуса, но без имбиря.
СОСТАВ:
Мясо (у меня свинина) – 700 гр
Соевый соус – 100 мл
Мирин (саке) – 100 мл
Тростниковый сахар – 1 ч.л.
Кунжут
На сайте возникла критическая ошибка.